Unser Buch


Durch unsere regelmäßigen Mitgliedertreffen und durch die dadurch gesammelten Erfahrungsberichte, dem Hintergrundwissen und diverser Kochrezepte kam im Herbst 2004 die Idee auf, all dies wertvolle Wissen in einem neuen Buch zu bündeln und anschaulich zu gestalten. Zu Personen mit Fructose-Malabsorption wurde ebenfalls Kontakt aufgenommen und so konnten hierzu ebenfalls viele hilfreiche Erfahrungen und Hinweise aufgenommen werden. Es wurden bei der Erstellung viele hundert Stunden an ehrenamtlicher Arbeit investiert und es hat sich gelohnt, dafür nochmals auch an dieser Stelle herzlichen Dank an alle Mitwirkenden! Wir haben versucht möglichst alle Fragestellungen in diesem Zusammenhang umfassend abzudecken.

Das Buch gliedert sich mit über 180 Seiten in folgende 7 Kapitel:

  1. Kurzerklärungen verschiedener Stoffwechselstörungen, wie HFI, Saccharase-Isomaltase-Mangel, Fructose-1,6-bisphoshatase-Mangel, Fructose-Malabsorption, Lactoseintoleranz, …
  2. Grundlagen der Ernährung mit Ernährungs- und Beschwerdebogen für erste Anhaltspunkte zur Diagnosestellung durch Ihren Arzt.
  3. Hintergrundwissen zur HFI und Fructose-Malabsorption mit Beschreibung der Symptome, Krankheitsursachen, Diagnostik, incl. wissenschaftlicher Arbeiten von Prof. Shin, Prof. Böhme und Prof. Eschrich.
  4. Ernährungshinweise, Tabellen mit erlaubten und nicht geeigneten Lebensmitteln, Wissenswertes zu Vitaminen, Zusatzstoffen und Süssungsmitteln.
  5. Speisepläne und über 80 Koch- und Backrezepte vom Frühstück über Zwischenmalzeiten und Hauptgerichten bis zu Nachspeisen.
  6. Alltagserfahrungen zu Themen wie z.B. Schwangerschaft, Kontrolluntersuchungen, Kinder- und Schulzeit, Sport, Erwachsenenalter, Notfallkennzeichnung, Schwerbehinderung, u.v.m. mit Erfahrungsberichten.
  7. Weiterführende Adressen, Stichwortverzeichnis und Literaturverzeichnis.

Als Personengruppen möchten sich selbst Betroffene genauso angesprochen fühlen wie versierte Leser bzw. Ärzte. Ich wünsche Ihnen, daß dieses Buch Ihnen helfen möge, viel Neues zu erfahren bei der Auseinandersetzung mit Ihrer Stoffwechselstörung, und daß Sie ebenso wie ich im täglichen Leben gut damit zurechtkommen.

25,- € inkl. Porto und Versand. DIN A4, 182 Seiten, 41 Fotos, 17 Grafiken, 35 Tabellen. ISBN: 978-3-00-021754-8. Gestaltung und Druck: Verlag Wolfgang Wiedemann, D-72525 Münsingen.

Von in Unser Buch.